麹村総合企画は、洗練された寛ぎの空間と、目で味わい舌で愉しめる素材を生かした料理を提供しています。


店舗名

海遊山楽 ゆう
住所 東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストB1
最寄駅

地下鉄東銀座駅　Ａ２出口　徒歩1分　
地下鉄銀座駅　Ａ６出口　徒歩3分　
地下鉄有楽町線銀座一丁目駅　９番出口　徒歩5分　
TEL 03-5565-4649
営業時間

11:30〜14:00
17:00〜23:30
定休日 日曜
総席数

70席
駐車場

無
カード

VISA MASTER UC DC DinersClub AmericanExpress JCB SAISON
備考

※営業時間以外でも貸切等ご相談に応じます。
【年末年始のご案内】
12/31〜1/3までお休みとなります。
1/4から通常通り営業いたします。
夜の営業時間には、サービス料5％がかかります。
地図・クーポン ぐるなび


「匠」　たくみ
税込 3,150円

冷菜と柚子酒の氷鉢
京都南禅寺御用達　おぼろ豆腐
さつま芋たっぷりのサラダ鉢
夏の鮮魚のお造り盛り合せ
築地直送　本日の鮮魚の一匹まるごと
【スズキの南蛮揚　わけぎとポン酢あんかけ　など】
フランスパンのねぎとろタルタル
大山鶏もも肉の辛揚げ
ピリ辛玄米うどん
本日の甘味
「志野」　しの
税込 4,200円

冷菜と柚子酒の氷鉢
京都南禅寺御用達　おぼろ豆腐
大根と小海老の黒酢サラダ温玉添え
夏の鮮魚のお造り盛り合せ
築地直送　本日の鮮魚の一匹まるごと
【金目鯛の葱チリソース掛け　など】
とうもろこしスープで夏野菜の盛り合わせ
大きな茄子の揚げぎょうざ風　ポン酢･浅葱･赤おろし
ピリ辛玄米うどん
本日の甘味
「極味」　きわみ
税込 5,250円

食前酒　　柚子酒
先付　　　 本日の旬菜三点盛り
豆腐　　 　京都南禅寺御用達　おぼろ豆腐
御椀　　　 南瓜のスープ仕立て　才巻海老･炙り帆立･小倉
造り　　　 夏の鮮魚のお造り盛り合せ
魚料理　　産地直送　岩牡蠣の酒蒸し
肉料理　　国産和牛ステーキ炙り焼　飾り野菜と薬味いろいろ
口直し　　蒸し鮑とアロエと順才の梅肉醤油掛け
食事　　　生雲丹・鮪・海鮮七種巻き
〆椀　　　渡り蟹の味噌汁
甘味　　　本日の甘味

各コースに＋１５７５円で、お得な飲み放題
お料理 旬の鮮魚 900円〜
鮪／まぐろ
鰹／かつお
勘　八／かんぱち
真　鯛／まだい
鰆／さわら
生帆立／なまほたて
甘海老／あまえび

筍のお勧め一品料理 900円〜
丸ごと筍の蒸し焼き 自家製旨味味噌と天然塩
筍の木の芽焼き
筍の天麩羅
筍の根菜 真丈挟み揚げ

海遊山楽 海の幸 800円〜
真鯛の桜揚げ旬野菜揚出し風
真鯛の洗い刻み野菜とふぐ皮和え
ふぐの唐揚げ
鮪とアボガドのタルタル
本鮪中トロの炙り新玉葱とおろしポン酢
稚鮎の白扇揚げ天然塩とレモン添え

海遊山楽 山の恵み 550円〜
自家製大根もち
菜の花　三種風味の辛子和え
谷中しょうが
山独活の旨味噌
新じゃが芋の和風ポトフ
国産リブロースの石焼ステーキ
焼き空豆　天然塩添え
新じゃが芋唐揚げ正油バターまぶし
合鴨の炙りと油揚げの旨味噌焼き

大豆のしずく 550円〜
生湯葉のお造り
じゃこ豆富
おぼろ豆富

お野菜いろいろサラダ鉢 750円〜
生ハムと春野菜のシーザーサラダ
京野菜と豚のしゃぶしゃぶサラダ鉢
五根菜サラダ

逸品料理 300円〜
おばあちゃんのコロッケ
大統領椎茸の海老真丈挟み揚げ
大海老マヨネーズソース

酒のあて 550円〜
竹の子とふぐの天麩羅オランダ風
霧島豚の葱ダレ焼き
牛すじの味噌煮こみ

地鶏料理 380円〜
つくね （一串） 玉子添え
柚子胡椒焼
もも肉の南蛮タルタルソース

食　事 600円〜
こだわり塩焼そば
石焼き キムチの角煮飯
石焼き　焼き穴子のひつまぶし風

甘　味 550
抹茶のムース
豆乳ブリュレ
お飲物